Sahlab (sahleb)

Sahlab (sahleb) je hustý sladký mliečny nečajový nápoj, zmes jemného sahlepového koreňa, mlieka a korenia. Pochádza z blízkeho východu, je to tradičné pitie Arabov, Turkov, Egypťanov atď. Má povzbudivé účinky vďaka prímesi koreňa orchidei Orchis mascula (”Vstavač mužský”), ktorý pôsobí ako afrodiziakum. Niekedy môže neznalým pripomínať klasický puding.

Príprava sahlabu (sahlebu) na 1,5 dcl: 2 lyžičky Sahlebu rozmiešame v horúcom mlieku, alebo vode. Vymiešaný nápoj posypeme škoricou.

‹ späť do slovníka