Internetový obchod slúži len na prezentáciu.
Prijaté objednávky nebudú vybavované.
0948 853 331
Poštovné nad 69€
zadarmo
Výborné korenie do arabských čajov, vhodný na konzumáciu pri fajčení vodnej fajky, ideálny aj do arabskej kávy.
Ako korenie a liečivo bol kardamon známy už starým Grékom a Rimanom. U nás je ako samostatné korenie menej známy. Najviac obľúbený je v krajinách Orientu, kde je veľmi používaným korením a pridávajú ho tu do čaju aj kávy. Tento tropický, bylinný krík roste vo vlhkých pralesoch v Indii, na Srí Lanke, Sumatre a v Číne. Plody sú tobolky, ktoré obsahujú väčší počet semien. Podľa spôsobu spracovania poznáme kardamon bielený a nebielený, celý nebo aj mletý. Semená kardamónu majú silnú kafrovitú vôňu a pálčivú chuť. Na Strednom východe sa pridáva do čaju a v Egypte do kávy. U nás sa najčastejšie používa do sladkého pečiva (perníky, koláčiky) a v malom množstve do údenín.
Návod na prípravu čaju: Klasický čierny čaj (yunnan, gruzie, cejlon, assam) vyluhujeme (0,5l), potom necháme zovrieť s cca dvomi lyžičkami kardamónu. Dosladíme.
Hmotnosť [g] | 50 |