Kardamon semienka 50g

Výborný do arabských čajov, vhodný na konzumáciu pri fajčení vodnej fajky, do arabskej kávy. Kardamon semienka, balenie 50 g.

Popis produktu Kardamon semienka 50g

Ako korenie a účinná liečivá látka bol kardamon známy už starým grékom a rimanom. U nás ako samostatné korenie nie je taký známy. Najväčšej obľube sa teší v krajinách orientu, kde je veľmi vyhľadávaným korením, pridáva sa napríklad aj do čaju a kávy. Tento tropický, bylinný krík rastie vo vlhkých pralesoch v Indii, Číne, na Srí Lanke a Sumatre. Plody sú tobolky, ktoré obsahujú väčší počet semienok. Podľa spôsobu spracovania korenia poznáme kardamon bielený a nebielený, celý alebo mletý. Semienka kardamonu majú silnú kafrovitú vôňu a pikantnú chuť. Na Strednom východe sa zvykne pridávať do čajov, v Egypte do kávy. U nás sa najčastejšie používa do sladkého pečiva (perníky, koláče) a v malom množstve do údenín.

Návod na prípravu čaju: Štandardný čierny čaj (yunnan, gruzie, cejlon, assam) vylúhujeme v 0,5 litra vody, potom povaríme s približne dvoma lyžičkami kardamonu a dosladíme.